Il vino
MARSALA lt can be served with cakes, high quality sweets, especially with typical Sicilian dishes such as Cannoli and Sicilian Cassate. Serve at 1O - 12° C Grapes: Grillo, Catarratto and Inzolia Cultivation area: Marsala and Mazara del Vallo Training system: Head training or cordon training, dry Colour: Amber Bouquet: Heady, intense, similar to dark chocolate Taste: Scent of oak, full-bodied, lingering with Aging: At least 2 years in ancient casks in a grotto of tufa rock Characteristics: It can be stored for several years. Once opened, it maintains its organoleptic characteristics for long time due to its high alcohol content. Sugar content: 100 g/l Alcohol content: 18,5° by volume Available formats: 75cl with T shaped cork Si abbina a tutta la pasticceria di classe, particolarmente a quella siciliana come i cannoli e cassate siciliane. Servire a 1O - 12° C Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto Colore: Ambra tipico Profumo: Etereo intenso, come di cioccolato fondente Sapore: Pieno, dolce, morbido con una venatura dolce-amara data dal mosto cotto Invecchiamento: Minimo 2 anni in botti antiche, in cave di tufo Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica. Contenuto zuccherino: 100 g/l Tenore alcolico: 18,5% vol. Formati disponibili: 75cl con tappo a fungo
