Il vino
MARSALA An excellent meditation wine, serve at 15 - 20° C. A good appetizer if accompanied by mature cheeses at 8 - 10° C Grapes: Grillo, Catarratto and Inzolia Cultivation area: Marsala and Mazara del Vallo Training system: Head training or cordon training, dry Colour: Amber Bouquet: Heady, intense Taste: Scent of oak, full-bodied, lingering Aging: At least 2 years in ancient casks in a grotto of tufa rock Characteristics: It can be stored for several years. Once opened, it maintains its organoleptic characteristics for long time due to its high alcohol content. Sugar content: 20 g/l Alcohol content: 18° by volume Available formats: 37,5 - 75cl with T shaped cork È un ottimo vino da meditazione e di fine pasto, servito a 15 - 20° C. Come aperitivo è ideale con i formaggi stagionati, a 8 - 10° C Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto Colore: Ambra tipico Profumo: Etereo, intenso Sapore: Pieno, persistente, con una venatura dolce-amara data dal mosto cotto Invecchiamento: Minimo 2 anni in botti antiche, in cave di tufo Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica. Contenuto zuccherino: 20 g/l Tenore alcolico: 18% vol. Formati disponibili: 37,5 - 75 cl con tappo a fungo Vino Liquoroso / Fortified Wine
