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Biologico Bio
Cesare Spumante - Piana Dei Castelli - Matteo Ceracchi

Cesare Spumante

Piana Dei Castelli - Matteo Ceracchi
21,96 €
Annata:
2019
Tipologia:
Spumante
Classificazione:
nn Vino Spumante Rosè
Regione:
Lazio
Gradazione alcolica:
13,50 %
Formato bottiglie:
75 cl
Vitigno:
Cesanese
Servizio:
mezzora prima del servizio scendere sotto zero gradi centigradi

Il vino

Le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi. Pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica e maturazione in serbatoi di cemento. La presa di spuma avviene durante la luna crescente di maggio 2020, rimane sui lieviti senza sboccatura e senza dosaggio; Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto!!

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La cantina

Piana Dei Castelli - Matteo Ceracchi

Velletri (Roma) · Lazio

La nostra area è una terra estremamente ricca di terreni, zone microclimatiche ed esposizioni diverse, e offre quindi condizioni ideali per produrre vini di terroir di spiccata individualità. La nostra filosofia è cercare di comprendere e rispettare quanti più elementi possibili nelle nostre attività quotidiane…

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