Grigio

Coltivato e vinificato senza alcun prodotto di chimica di sintesi. Il pigiato prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 18 ore, fermentazione alcolica e maturazione in serbatoi di cemento per circa 36 mesi sulle proprie fecce nobili e le fecce di circa 12 annate. Vino non filtrato e non chiarificato. Importantissimo, lasciare riposare dopo il trasporto !!!!