Vinificazione : Diraspatura e successiva macerazione per 8-10 giorni ad una temperatura di 26-28°C; rimontaggi frequenti ma di breve durata in modo da ottenere un vino fresco fruttato e armonico
Capacità di invecchiamento: 2 anni
Vino : Dal colore rosso rubino, presenta un bouquet ben pronunciato, con elegante fragranza di erba tagliata, lampone maturo e radice di liquirizia; asciutto franco ed armonico, con piacevole fondo di mallo di noce e frutti di bosco che si sofferma a lungo in bocca.
E’ indicato con piatti di carni rosse, arrosti, pollame nobile e formaggi stagionati.
L'Azienda Agricola Tacoli Asquini comprende 75 ettari di terra adibiti alla coltivazione della vite e del tabacco. I 23 ettari di vigna producono circa 1500 ettolitri all'anno di vini DOC "Grave del Friuli". La proprietà si sviluppa attorno all'antica villa di famiglia, caratterizzata da una torre risalente al XVI…
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