Azienda Agricola Tacoli Asquini
Friuli-Venezia Giulia
loc. Cuccana Bicinicco (Udine)via XXV aprile 17 - 33050
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La cantina si racconta
L'Azienda Agricola Tacoli Asquini comprende 75 ettari di terra adibiti alla coltivazione della vite e del tabacco.
I 23 ettari di vigna producono circa 1500 ettolitri all'anno di vini DOC "Grave del Friuli".
La proprietà si sviluppa attorno all'antica villa di famiglia, caratterizzata da una torre risalente al XVI secolo, e la cantina, inaugurata nel 1836, è composta da tre sale delle quali una destinata alla vendita al dettaglio.
L'attività dei Conti Asquini in Cuccana ebbe inizio nei primi anni del 1800, ma già nel 1758 il Conte Fabio divenne noto in tutta Europa per aver dato vita, nella sua tenuta di Fagagna, al famoso Picolit, frutto di attenti studi agricoli sfociati nell'appassionata coltura della vite pregiata.
Le prime bottiglie destinate a contenere il prezioso vino nacquero a Murano dalle abili mani dei maestri vetrai, e il Picolit fu ben presto apprezzato da Papa Clemente XIII e dalle principali case regnanti del vecchio continente.
Quando si parla delle Grave del Friuli si fa riferimento a quella zona compresa tra la provincia di Udine e quella di Pordenone.
La coltivazione della vite in questa zona risale all'Età del Bronzo e si sviluppò notevolmente in epoca romana.
Le montagne che riparano dalle correnti fredde del nord e la vicinanza al Mare Adriatico rendono il clima molto mite, adatto, quindi, alla coltivazione della vite.
La particolare caratteristica del territorio è la presenza di materiale calcareo depositato nei millenni dai fiumi Meduna, Cellina e Tagliamento.
I sassi, infatti, trattenendo il calore del sole, mantengono costante la temperatura sia di giorno che di notte.
