montefalco rosso

Vino ottenuto da uve di Sangiovese 70%, Merlot 15%, Sagrantino 15%. Il Sangiovese e merlot vengono raccolte nella seconda metà di settembre, mentre il Sagrantino è raccolto più tardi intorno alla metà di ottobre ed in seguito assemblato. Il periodo di macerazione è di circa 2 settimane e dopo la svinatura il vino viene messo in barriques dove rimane per circa 12 mesi. Si presenta di colore rosso rubino intenso con profumi di frutta rossa, sentore di tabacco e spezie, pieno in bocca, di struttura media con un tannino vellutato che lo rendono ideale per diversi abbinamenti

carni bianche arrosto, carni suine fresche e stagionate, formaggi semi-stagionati