Vino spumante dal colore giallo paglierino brillante e dal profumo caratteristico di crosta di pane.
Si presenta al naso delicato ed elegante con note di frutta bianca e gialla, come ad esempio pesca ed albicocca, ed esotica come pompelmo,agrumi, papaya, mango e limone.
Il sapore è leggermente acidulo, con note minerali che donano al vino una particolare sapidità e freschezza. Bollicine abbastanza fini, numerose e persistenti Residuo zuccherino: 3gr/lt BRUT
Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti e portate a base di pesce cotto e crudo.
Si sposa altrettanto bene a sopressa e formaggi locali e forma un eccellente abbinamento con il baccalà alla vicentina.
La nostra azienda è stata fondata nel 1945 da mio nonno ed ora io e mio fratello siamo la terza generazione. Siamo nella zona tra le colline del soave Classico e i Monti lessini a Verona dove coltiviamo principalmente l'uva garganega e durella ,entrambi vitigni autoctoni con anni di storia alle spalle. La nostra forza…
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