La lenta fermentazione a basse temperature con lieviti selezionati e la successiva maturazione in botti d'acciaio, senza contatto con il legno, ha portato alla massima espressione delle note agrumato-erbacee del vitigno .. foglia di pomodoro, sambuco, pesca e fiori gialli. L'andamento climatico della vendemmia 2016 è stato ottimale per la maturazione e infatti il Grì si presenta un vino molto strutturato, morbido e secco, dalla leggera nota minerale che gli conferisce freschezza e piacevolezza.
Premiato con Bollino Rosso al concorso THE WINEHUNTER AWARD 2020.
Pesce, crostacei, formaggi di media stagionatura, fois gras.
E’ una delle più antiche tra quelle che operano nel campo della viticoltura nel territorio di Ziano Piacentino. Già negli anni trenta partecipa all’importante mostra nazionale delle uve da tavola che si svolge a Piacenza ed è tra le prime, con i fratelli Vito e Tino a trasformarsi per avviare la produzione di uve da…
Scopri la cantinaarrow_forward
