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  • Magnum Canavese Barbera
Nome: Magnum Canavese Barbera "Montegerbido"
Annata: 2018
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica: 13º
Formato bottiglie: 300 cl
Vitigno: barbera 100%
Conservazione:
Servizio: 18 - 20 gradi
Descrizione:
Area di produzione: Comuni di Settimo Rottaro e Piverone, situati tra le colline dell'Anfiteatro morenico di Ivrea ubicato nel nord del Piemonte in un’area denominata Canavese (TO)
Tipo di terreno: Collinare formato da dolci saliscendi, costituito da sabbia argillosa e ciottolato, non grasso
Sistema d’allevamento: Spalliera con potatura a guyot
Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale
Epoca di Vendemmia: Prima decade di ottobre 2010 dopo sistematico controllo di maturazione delle uve
Modalità di raccolta: Rigorosamente a mano ed in cassette
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata ed introdotta in vasche d’acciaio ove a temperatura controllata viene innescata la fermentazione con lieviti selezionati; la macerazione sulle bucce dura circa nove giorni con frequenti delastage
Affinamento ed Imbottigliamento: Il pigiato viene fatto affinare per il 50% in serbatoi di acciaio inox e per il 50 % in piccole botti di rovere un periodo di variabile dai 6 ai 10i mesi; successivamente le due partite vengono assemblate e il vino viene imbottigliato dopo una blanda filtrazione. Il vino è stato imbottigliato presso la Cantina di Piverone (TO) e successivamente affinato in locali a temperatura controllata
Note sensoriali: Colore: rosso rubino intenso           
Profumo: ottima intensità, armonico, vinoso, con sentori di bacche rosse e di prugne
Gusto: morbido, fresco

Abbinamento:

Ottimo a tutto pasto, in particolare con antipasti piemontesi, primi piatti ricchi e tutti i tipi di preparazione a base di carne


Confezione regalo

Produttore: Azienda Agricola La Masera
Quantità:
Prezzo: €49.78 €40.99
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