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Scheda prodotto »

    Pinot noir - affinato in barrique
Nome: Pinot noir - affinato in barrique
Annata: 2019
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC Valle d'Aosta
Regione: Valle d'Aosta
Gradazione alcolica: 14.0º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Pinot noir 100%
Conservazione:
Servizio: Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 17°-18° c.
Descrizione:

 

Origine del vitigno: il Pinot noir è originario della Borgogna, in Francia; in Valle d’Aosta è stato introdotto sul finire degli anni 60.
 
Areale di coltivazione: proviene da un accurato assemblaggio di uve selezionate nei vigneti meglio esposti della destra orografica della Dora Baltea, situati nei comuni di Introd, Villeneuve, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod. I vigneti sono situati ad altitudini comprese tra 600 e 700 metri s.l.m.
 
Colore: rosso rubino vivo con riflessi aranciati che si fanno più evidenti con l’affinamento.
 
Odore: intenso, fine e gradevole, con delicati sentori di marasca, cuoio e equilibrate note boisées.
 
Sapore: asciutto, caldo, morbido, ampio e di buon corpo.
 
 
Note tecniche: l’affinamento in vecchie barrique si protrae per undici/dodici a seconda delle annate.
Malolattica: completa.

Abbinamento:

Carni rosse, selvaggina delicata, formaggi grassi e stagionati; da provare con formaggi scaldati alla piastra.



Produttore: Cave des Onze Communes
Quantità:
Prezzo: €10.44
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4.7 stars
Media: 4.7 (4)
Commenti (4)»

« beppelab - 20/09/2014 » L'affinamento in barri que arricchisce il tono di questo timo vino, che consiglio di bere "alla francese", ossia moderatamente raffreddato

« maxfadette - 13/05/2014 » ottimo questo vino, l'ho acquistato per provarlo sulla scia dell'acquisto precedentemente fatto relativo al "Fumin" vino dello stesso produttore, che dire due ottimi vini anche in rapporto alla qualità prezzo.. assolutamente da provare...

« Anonimo - 12/05/2014 » Pinot noir molto personale, con un buon abboccato e retrogusto quasi amabile...da gustare in allegra compagnia.

« Massimo - 12/11/2013 » Pinot grigio di ottima beva. Prodotto qualità /prezzo eccellente.

L'immagine è a solo scopo illustrativo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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