CLASSIFICAZIONE
Indicazione Geografica Tipica
TIPOLOGIA
Rosso
ZONA DI PRODUZIONE
provincia di Avellino
UVE
Aglianico, Sciascinoso, Piedirosso
VINIFICAZIONE
tradizionale con controllo temperatura
MATURAZIONE
in vasche di acciaio inox
AFFINAMENTO
in bottiglia per tre-sei mesi
COLORE
rosso rubino e corallo
ODORE
delicato
SAPORE
secco - armonico - vellutato
ABBINAMENTO
carni rosse e selvaggina, formaggi a pasta dura ben stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 - 18° C stappare un'ora prima della mescita
GRADAZIONE
12,5 - 13,0 % vol.
carni rosse e selvaggina, formaggi a pasta dura ben stagionati
L'azienda Antiqua Vinea si inserisce tra le mille realtà, piccole e grandi, che affollano le strade del vino lungo le lussureggianti vallate e sulle ubertose colline della provincia di Avellino, l'antica Irpinia. Il culto della tradizione, la tutela della genuinità e l'ambizione di migliorare qualità e bontà del…
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