Bio

Cesanese Doc

Name: Cesanese Doc
Brand: Azienda Agricola Deanike
SKU: SI-1272
Price: 20.50 EUR
Availability: InStock

Azienda Agricola Deanike

20,50 €

Annata:

2015

Tipologia:

Rosso

Classificazione:

DOC Olevano Romano

Regione:

Lazio

Gradazione alcolica:

13.00%

Formato bottiglie:

75 cl

Vitigno:

Cesanese 100%

Servizio:

12-15 gradi

Il vino

Le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi.

Il mosto prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 10 ore, fermentazione alcolica e maturazione in serbatoi di cemento per 37 mesi sulle proprie fecce nobili, bucce e vinaccioli. Vino non filtrato e non chiarificato.

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La cantina

Azienda Agricola Deanike

Olevano Romano (Roma) · Lazio

L'aziende si estende sui comuni di produzione di Genezzano, Olevano Romano, Piglio e Paliano; I vigneti sono situati prevalentemente sopra i 400 mt s.l.m. fino ad arrivare sui 750 mt s.l.m.; La conduzione è in biodinamico da sempre senza l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica sia in vigneto che in cantina!

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