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Scheda prodotto »

  • Bifri
Nome: Bifri
Annata: 2017
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: IGP Bianco dell'Emilia IGP
Regione: Emilia-Romagna
Gradazione alcolica: 12º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: trebbiano modenese e sauvignon b.
Conservazione:
Servizio: servire a 8°/10° C
Descrizione:

Tipologia: vino frizzante secco rifermentazione in bottiglia

Vigneti: allevati a guyot 4000 ceppi/ha

Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: in bianco, diraspapigiatura e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia

Analisi: Aclcol 12,5% Vol, Acidità tot 9,4 g/L, pH 2,97, Anidride solforosa tot. 30mg/L

Note degustative: di colore giallo paglIerino con riflessi verdi; bollicina gradevole; naso varietale, pompelmo e foglia di pomodoro, nota minerale con spiccata acidità.


Abbinamento:

Aperitivo, salumi, formaggi freschi, gnocco e tigelle



Produttore: Podere il Saliceto
Quantità:
Prezzo: €8.64
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3.3 stars
Media: 3.3 (4)
Commenti (3)»

« Paolo61 - 24/03/2016 » Per i miei gusti e' un po' troppo secco.

« Stebian - 05/11/2014 » Frizzantezza vera, ottima fermentazione, grande beva in un prodotto semplice al palato, fresco e genuino (ormai una rarità)

« Alberto66 - 22/09/2014 » Forse condizionato dalle aspettative ma mi ha deluso la scarsa finezza all'olfatto.Incuriosito dal sauvignon (tra i miei preferiti), contavo di trovarlo più gradevole. Devo dire che non conosco il trebbiano modenese.

L'immagine è a solo scopo illustrativo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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