A partire da uve di diversi vigneti, con la passione per l'innovazione di Tenuta Baron, ha preso forma una corposa e ben strutturata cuvée di vini rossi, con varie macerazione sulle bucce, anche di 100 giorni. Affinamento di 16 mesi in barrique di rovere francese e di 12 mesi in bottiglia.
Ottimo da abbinare a piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Tenuta Baron nasce nella prima metà degli anni '90 come azienda agricola che alleva cavalli da corsa e produce uva Glera atta a Prosecco facendosi imbottigliare qualche migliaio di bottiglie per 3/4 clienti affezionati e per il consumo proprio della famiglia Baron. Negli anni aumentano via via le richieste, ma viene…
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