Da un attenta selezione di uve Syrah e Merlot dei colli Aretini e di uve Sangiovese di Castelnuovo Berardenga, nasce Laris, un blend di grande pregio. La produzione è limitata a 4000 bottiglie, riservata a veri amanti.
Vinificazione: Il vino rimane nella botte di Castagno come tradizione Toscana per un periodo di circa 9 mesi, a temperatura controllata. Dopo i primi 6 mesi viene effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle botti di Castagno dove trascorre altri 3 mesi. In vetro l’affinamento è garantito per almeno 6-8 mesi prima della vendita.
Note Sensoriali: Vino rosso di buona vivezza con profumi che ricordano confettura di ciliegia e mora con accenni di vaniglia e pepe. Un vino di ottima struttura con tannini ben integrati che donano un piacevole finale fruttato.
Premi e riconoscimenti:
James Suckling: 88/100 (vintage 2015)
Jancis Robinson: 16/20 (vintage 2014)
Bibenda 2020: 4 grappoli (vintage 2015)
Guida Oro Veronelli 2019: 89/100 (vintage 2015)
The Wine Hunter Awards: Bollino Rosso (vintage 2015)
Le sue caratteristiche lo rendono perfetto sia assieme ad affettati e formaggi, che accompagnato a crostini neri, primi di carne e ai funghi porcini, arista al forno.
La nostra Cantina, situata nel cuore della Toscana tra le colline Aretine e Senesi, ha creato dei vini dal sapore unico che esprimono il carattere inconfondibile di questi territori. In questi anni abbiamo mantenuto inalterato il rispetto per le tradizioni,senza inibire il nostro spirito innovativo. Grazie alla nostra…
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