Prodotto da uve barbera selezionale, viene affinato in legno (barriques o botte grande) per un periodo non inferiore ai sei mesi. E’ chiamato “Nizza” dal nome del territorio di produzione, zona di eccellenza delimitata nell’ambito della vasta area di produzione del Barbera d’Asti. Di colore rosso rubino intenso, tendente al granata con l’invecchiamento, ha un profumo intenso e un sapore asciutto, corposo, armonico.
Si abbina perfettamente a importanti piatti a base di carne.
L’Azienda vitivinicola Morino è depositaria di una lunga tradizione produttiva improntata alla ricerca della qualità e della genuinità delle uve e del vino. Nel 1950 Carlo Morino acquista una cascina dotata di piccoli appezzamenti coltivati a vite e lavora duramente per ingrandire la piccolissima proprietà. Il figlio…
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