Il Nero D’Avola è uno dei migliori e più ricercati vini siciliani, prodotto dal vitigno da cui prende appunto il nome.
E' conosciuto in tutto il mondo per il suo pregio e la sua elevata gradazione alcolica che nel nostro caso raggiunge il 13% vol.
Il Nero d'Avola prodotto dalla nostra cantina proviene da vigneti allevati a controspalliera ed a bassa resa nelle colline di Valderice e Buseto Palizzolo nella provincia di Trapani, l'uva viene vendemmiata a mano, e successivamente le bucce vengono lasciate a macerare per circa 8-10 giorni in botti d'acciaio, mantenendo una temperatura costante intorno ai 22°, e successivamente il vino viene fatto maturare per 3 mesi in barriques e successivamente affinato in bottiglia per 2 mesi..
Il nostro Nero d'Avola alla vista è di un colore rosso rubino intenso, brillante e con riflessi violacei, ed al gusto si propone con fragranze di spezie quali chiodi di garofano e liquirizia e viola.
E' ideale per ogni occasione ed in particolare con formaggi stagionati e carni rosse.Servire ad una temperatura di 16-18.
L'Azienda Agricola Blandano, arrivata alla terza generazione, sorge tra le colline dell'Agro Ericino, in provincia di Trapani, in una delle zone più dedite all'agricoltura sin dai tempi passati. I vitigni si trovano ad un'altitudine tra i 260 e 370 m. s.l.m. e godono di magnifiche condizioni climatiche e pedologiche…
Scopri la cantinaarrow_forward
