OTTENUTO MEDIANTE UN UVAGGIO DI: 85% SANGIOVESE 15% CABERNET SAUVIGNON 5% MERLOT
GRADAZIONE ALCOLICA: 15%v/v
VINIFICAZIONE:DIRASPATURA , FERMENTAZIONE A 28°C E MACERAZIONE MOSTO BUCCE PER 20 GIORNI
INVECCHIAMENTO:24 MESI IN TONNEAUX DI ROVERE FRANCESE ALLIER
AFFINAMENTO : BOTTIGLIA PER 12 MESI
COLORE: ROSSO RUBINO DI OTTIMA CONCENTRAZIONE
PROFUMO: INTENSO E COMPLESSO CON SENTORI DI FRUTTA DI BOSCO A BACCA NERA BEN FUSI
PRESENZA SU GUIDE: VERONELLI- L'ESPRESSO-IL MIO VINO-SELEZIONE DEI VINI DI TOSCANA-MAREMMA WINW SHIREPRESENZA SU GUIDE: VERONELLI- L'ESPRESSO-IL MIO VINO-SELEZIONE DEI VINI DI TOSCANA-MAREMMA WINW SHIRE
ACCOSTAMENTI: PIATTI IMPORTATANTI ED ASSAI SUCCULENTI TIPO SELVAGGINA E FORMAGGI STAGIONATI
La storia della nostra azienda è anche quella della nostra famiglia dai nostri bisnonni fino a Leo e Gabriella, i nostri genitori per arrivare a noi Giorgio e Gabriele,il nostro intento è di produrre prodotti di ottima qualita’destinati a mercati di nicchia, mantenendo come vuole la tradizione, l’attaccamento alla…
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