La ciliegia nera, il ribes, la grande consistenza e l’ottima integrità rendono questo sangiovese 100% un ottimo bicchiere per tutti i giorni, ideale con antipasti e primi piatti di carne. Massima espressione della Maremma.
Tipologia del prodotto: D.O.C.G. Morellino di Scansano.
Vitigni: Sangiovese 100%.
Maturazione: Dopo la fermentazione malolattica il vino prosegue la propria maturazione per 12 mesi in botti grandi di rovere allo scopo di migliorare struttura, complessità e profilo aromatico. Il vino viene poi imbottigliato alla fine dell’estate successiva alla vendemmia.
Affinamento: Minimo 90 gg. in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso.
Bouquet: Belle note di frutti rossi maturi, tipici del morellino, con leggere sfumature boisé ricevute dall’affinamento in botti grandi di rovere.
Degustazione: Un sangiovese in purezza ricco e strutturato, dotato di personalità, morbidezza, e facilità di beva.
Temperatura servizio: 18° C.
La ciliegia nera, il ribes, la grande consistenza e l’ottima integrità rendono questo sangiovese 100% un ottimo bicchiere per tutti i giorni, ideale con antipasti e primi piatti di carne. Massima espressione della Maremma.
.La storia della nostra famiglia nel mondo del vino risale al 1898, anno in cui risalgono i primi documenti di acquisto e vendita di uve provenienti dal vigneto storico, ancora oggi in produzione, quello sul Monte Argentario. Lo scopo era la sola produzione di uve destinate alla vendita; soltanto nel 1980 la grande…
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