Grappa di Raboso

Zona di produzione: Vigneti della marca Trevigiana.
Tipologia terreno: Tendenzialmente argilloso, ben drenato e ricco di scheletro.
Caratteristiche organolettiche: Grappa dal colore chiaro, profumo intenso e sapore asciutto ottenuto dalla spremitura delle uve del vitigno Raboso.

Come regola generale, si può indicare che le grappe si abbinano ottimamente con i cibi ricchi sostanze grasse o comunque dai sapori sapidi e decisi e con caratteri organolettici evidenti, come per esempio i formaggi, i salumi, il cioccolato e la frutta secca, tra cui in particolare i fichi secchi e i datteri. Ancora, si può consigliare di servire un distillato aromatico preferibilmente con un cibo altrettanto aromatico, ricco di spezie o a base di cioccolato.