Nel rosso Cenere, Carignano in purezza, abbiamo cercato dei gusti morbidi evitando gradazioni alcoliche elevate e persistenza di legno. Abbiamo voluto un prodotto caldo, avvolgente, versatile, morbido.
Colore: rosso vivo
Odore: vinoso con profumi di frutta rossa (ciliegie, more, frutti di bosco)
Sapore: morbido ed avvolgente, con una chiusura leggermente tannica
Pollame e carni mediamente grasse, pesci grassi, tonno, formaggi giovani o di media stagionatura
Il vino, per la nostra famiglia, è una storia presente che rimanda al passato. Il nonno coltivava la vigna, e così il nonno del nonno. Oggi, nel solco della tradizione, noi portiamo avanti la nostra storia fatta di memoria, forza del territorio, di racconti di un’isola antica e beata, la Sardegna. Mito e magia si…
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