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  • Fleur - Vino spumante rosato Biologico
Nome: Fleur - Vino spumante rosato Biologico
Annata: S.A.
Tipo di vino: Rosato
Classificazione: VQPRD
Regione: Emilia-Romagna
Gradazione alcolica: 11.5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: BARBERA 100%
Servizio: 8-10° C
Descrizione:

Denominazione : Fleur Spumante Rosé Biologico EXTRA DRY

Varietà delle uve :Barbera

Tipologia del suolo : Medio impasto. Il vigneto è situato a 350 metri s.l.m. a fianco del torrente Ongina.

Numero ceppi ettaro :3300

Età delle vigne :11 anni

Epoca di vendemmia : Prima decade di settembre

Resa media per ettaro :80 q/ha

Vinificazione : Vinificazione in bianco. Le bucce sono separate fin da subito dal mosto che fermenta a temperatura controllata tra i 12°C e i 15°C in presa di spuma primaria. In seguito, per 8 mesi i lieviti di fermentazione rimangono in agitazione attraverso la tecnica del bâtonnage.

Affinamento :Charmat lungo, 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Dati analitici all’imbottigliamento :Alcool 11,50 % Vol. Zuccheri residui 17 g/l Acidità totale 10,5 g/l

Caratteristiche
Colore:
Rosa Brillante.
Olfatto: Al naso apre con eleganti aromi floreali e fruttati, sentori di frutti di bosco, mandorle e zenzero.
Gusto: In bocca esprime una buona acidità ed una piacevole e singolare morbidezza vellutata.
 

 


Abbinamento:

Abbinamento: Gli abbinamenti gastronomici proposti sono con pesce alla griglia, salumi, formaggi molli e pizza “margherita”.

Temperatura di servizio: 8-10° C 


Biologico

Produttore: Illica - Vini Biologici
Quantità:
Prezzo: €13.50
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prodotto biologico
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