Syrah, Shiraz, Sirack…: nomi evocativi come i colori di un tappeto persiano, luogo da cui sembra abbia origine . Vino rosso di nobile struttura, delicatamente speziato e di grandi finezza: nasce in vigneti di trent’anni, sui pendii caldi, aridi e soleggiati accanto agli ulivi. Si arricchisce notevolmente con la permanenza in cantina.
Sposa egregiamente i sapori della cacciagione, degli arrosti importanti di carni rosse, di carni o verdure alla brace ed allo spiedo.
L’Azienda agricola COSTALUNGA, fondata da Marco Costalunga nel 1957, è stata ampliata dai figli ed attualmente è gestita dalla terza generazione (la quarta sta crescendo). L’azienda ed i vigneti sono ubicati ai piedi dei Colli Berici, sul versante est, tra il monte Notulo ed il monte delle Rose; è un sorridente…
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