PROVENIENZA: vigneto sito in Località LUVAIRA in
San Biagio della Cima.
DENSITA’ MEDIA DI IMPIANTO: 5/6000 CEPPI A ETTARO
NOTE COLTURALI: coltivazione in fasce con sistema ad alberello.Prodotto esclusivamente dalla selezione delle uve prodotte dalle piante più vecchie con una media di circa 50 anni, con rese per ettaro di 40/50 quintali.
VINIFICAZIONE: una parte delle uve iniziali non viene diraspata, in percentuali che possono variare secondo annata, fermentazione sulle bucce per circa 7/8 giorni a temperatura costante 26°/28°.
AFFINAMENTO: 16 mesi in vasche d’acciaio e 4 mesi di affinamento in bottiglia, in commercio da giugno 2013.
NOTE DESCRITTIVE: Al naso si scopre un ottima intensità e complessità con un incredibile finezza che lo rende unico e inconfondibile nel suo genere. I sentori variano dal fruttato di merelli ( fragoline di bosco ), lamponi, corbezzoli, cassis. Floreale di rosa appassita. Speziato di pepe rosa, cuoio e tabacco .Nel palato è secco, caldo ma ben bilanciato da un ottima morbidezza, abbastanza fresco con un buon tannino e buona sapidità. Di corpo con un ottimo equilibrio, buona intensità e ottima persistenza aromatica, chiude con una straordinaria finezza.
ESPOSIZIONE: Situato sulla cima della collina dove l’esposizione solare è praticamente totale, differenzia dal Poggio Pini, oltre che per la composizione del terreno, per le condizioni microclimatiche essendo il vigneto Luvaira in posizione più elevata e non percepisce in maniera diretta degl’influssi del vento marino.
MENZIONI: Top Hundred nei 100 migliori vini d'Italia 2008, Medaglia d’Oro al 19° concorso Internazionale vini di montagna, Premiato nella guida Slowine 2012 "Vino Slow", 2 bicchieri nella guida Vini d’Italia2012 Gambero Rosso, premiato nella guida "Ai Migliori Vini d'Italia" di Ian D'Agata e massimo Comparini. premio Corona e Golden star del Tourin Club Italiano Guida Vini Buoni d'Italia
Selvaggina, carni rosse, cucina tipica ligure, formaggi stagionati, pesce grasso
Marisa Perrotti e suo marito Alessandro Anfosso nel 2002 sono subentrati nella conduzione dei vigneti al papà Anfosso Luciano, hanno così intrapreso l’avventura nel mondo del vino. La nostra è una giovane azienda ma di antiche origini vitivinicole, infatti nel 1888, mio bisnonno Anfosso Pietro e il padre Giacomo…
Scopri la cantinaarrow_forward
