Scheda prodotto »
Annata: 2019
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC
Regione: Emilia-Romagna
Gradazione alcolica: 12,0º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Ortrugo
Conservazione:
Servizio: 10 gradi
Descrizione:
Zona di produzione: Località: Ziano Piacentino
Raccolta: manuale, nella prima decade di settembre
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, decantazione enzimatica dei mosti a 15° e fermentazione del mosto limpido
Fermentazione: primaria, naturale, in acciaio, a bassa temperatura per agevolare l'inclusione dell'anidride carbonica e la formazione degli aromi
Affinamento: da quattro a sei mesi a contatto con le fecce di fermentazione
Possibilità di invecchiamento: da bersi entro l'anno per apprezzarlo appieno
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Bouquet: di equilibrata consistenza, profumo delicato e caratteristico, leggermente aromatico con note floreali
Gusto: vino fresco, abbastanza caldo e morbido con un piacevole e caratteristico retrogusto amarognolo
Abbinamento:
Tortelli piacentini, crostacei, pesce spada
Produttore: Fratelli Piacentini

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Gutturnio frizzante
Fratelli Piacentini
Rosso - 75 cl - 2018
DOC - Colli Piacentini
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Mira
Fratelli Piacentini
Bianco - 75 cl - 2018
VT -
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Antares
Fratelli Piacentini
Rosso - 75 cl - 2016
DOC -
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Malvasia frizzante
Fratelli Piacentini
Bianco - 75 cl - 2018
DOC -
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Aldebaran
Fratelli Piacentini
Rosso - 75 cl - 2016
DOC -
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Mimosa
Fratelli Piacentini
Dolce - 75 cl - 2016
VT -
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Rigel
Fratelli Piacentini
Rosso - 75 cl - 2015
DOC -