Presenti » Cantina Civardi
Regione: Emilia-Romagna
Provincia: Piacenza
Comune: Ziano Piacentino
Indirizzo: Località Seminò 2
CAP: 29010
Telefono: 3397125061
Sito web: www.cantinacivardi.it
Email: info@cantinacivardi.it
Orai al pubblico:
8:00-18:30
Effettua vendita diretta in sede
Descrizione:
La nostra è un’azienda di tradizioni antiche che ha saputo tramandare nel corso degli anni la passione per la vite e i suoi frutti.
Le varie generazioni che si sono succedute, hanno fatto tesoro del lavoro e dei metodi di un tempo per produrre pregiati vini DOC Colli Piacentini, abbinabili ai più svariati sapori della cucina italiana.
Produrre vini di qualità è da sempre per la nostra azienda motivo di orgoglio e di tradizione; ecco perchè questa passione ci permette ancor oggi di ottenere dalle dolci lacrime dell’uva vini di pregio indiscusso.
I nostri vigneti si trovano tutti sui colli piacentini e producono principalmente uve Barbera, Bonarda (Croatina), Cabernet, Chardonnay, Malvasia, Ortrugo e Syrah.
La loro vicinanza con la nostra cantina fa sì che il viaggio per trasportare l’uva appena raccolta sia molto breve; la lavorazione sul prodotto fresco garantisce un risultato di maggiore qualità.
L’uva viene ancora raccolta a mano come una volta e trasportata immediatamente alla nostra cantina dove inizia il processo di lavorazione con la pigiatura meccanica.
Tutta la lavorazione dell’uva viene svolta mediante apparecchiature specializzate; l’impiego dell’ormai indispensabile moderna tecnologia garantisce sicurezza, igiene e praticità.
Servizi:
La nostra azienda non è più solo vino, ora infatti produciamo anche miele.
Elia e Simone si sono lasciati prendere dalla passione per l'apicoltura: dal 2015, quindi, in azienda si "allevano" api; e così piano piano ci siamo ritrovati in mezzo ad arnie, smielatori, melari, cera e quant'altro necessario per coltivare questa passione.