Chardonnay vino bianco DOC Modeano

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Nome: Chardonnay
Annata: 2018
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC Friuli
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 13.50º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Chardonnay
Conservazione:
Servizio: 8-10 °C
Descrizione:

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; finemente profumato, dal sapore asciutto, vellutato e corposo; da giovane ha un profumo gradevole ed elegante, ricco di sfumature dove ritroviamo note di frutta esotica. Con un leggero invecchiamento i profumi diventano più intensi e la gamma del bouquet si amplifica fino alle erbe dei prati, alle foglie aromatiche e ai frutti essiccati.

Le uve provengono da un piccolo vigneto di oltre 20 anni di età. Vengono vinificate a bassa temperatura, dopo una breve macerazione a freddo.

Maturano sui lieviti in acciaio per almeno sei mesi.

Abbinamento:

Abbinamenti: crostacei e frutti di mare crudi, primi piatti con funghi e tartufi, pesci grassi, bolliti di carne.

Dopo qualche anno di invecchiamento su formaggi erborinati.

Produttore: Modeano

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