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Nome: MILLE' Villa Crespia
Annata: 2016
Tipo di vino: Franciacorta
Classificazione: DOCG Franciacorta Brut
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: Tra 12,50 e 13,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Chardonnay
Conservazione:
Servizio: 6-8 ° C
Descrizione:
Abbinamento:
Produttore: Azienda Agricola Fratelli Muratori - Villa Crespia
Annata: 2016
Tipo di vino: Franciacorta
Classificazione: DOCG Franciacorta Brut
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: Tra 12,50 e 13,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Chardonnay
Conservazione:
Servizio: 6-8 ° C
Descrizione:
Millè prende il nome da «Millesimato» che indica le migliori uve dell’annata.
Infatti per produrre Millè, la Tenuta Villa Crespia sceglie le migliori uve di Chardonnay che arrivano dalle proprie vigne coltivate in Franciacorta durante quella specifica annata.
MILLÈ è uno Chardonnay frutto di un assemblaggio di vini prodotti con uve coltivate in diversi ambienti della Franciacorta.
Prima di essere imbottigliato per dare il via alla seconda fermentazione alcolica è previsto un lungo affinamento in acciaio.
Dopo questo periodo di sosta sulla feccia fine, il vino viene imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio. In bottiglia rifermenta e affina per altri 30 mesi e più.
Al naso offre note di frutta acerba unite a percezioni di frutta matura e di fiori dolci come la ginestra. In bocca presenta una buona struttura e un’acidità elegante che rende il vino brioso con un perlage fine e persistente.
NOTE VENDEMMIALI
Strutturato e intenso
Da aprile ad agosto la stagione è stata la meno piovosadegli ultimi anni. Il caldo ha condizionato l’epoca divendemmia, infatti le raccolte sono cominciate intorno allaprima settimana di agosto e sono proseguite per circa ventigiorni.
A discapito della quantità, si è beneficiato in qualità con uveche hanno portato a vini di buona struttura e corpo. Perquesto abbiamo scelto lo Chardonnay delle zone piùfresche per rimanere in linea con lo stile di Millè di sempre.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Abbinamento:
Predilige abbinamenti con aperitivi eleganti e semplici, bevuto in compagnia.
Produttore: Azienda Agricola Fratelli Muratori - Villa Crespia
L'immagine è a solo scopo illustrativo.
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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