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Scheda prodotto »

Nome: "Ausonio" Syrah
Annata: 2006
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: IGT
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 13% Vol.º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Syrah
Conservazione: Conservare in luogo fresco ed al riparo dalla luce
Servizio: Si consiglia di servire a temperatura di 12-15°C, in ampi bicchieri per esaltarne le doti
Descrizione:

Provincia di Pavia: Rosso con uva di base Syrah

Indicazione Geografica Tipica

Affinato in Barriques

750 ml

 

Il vitigno del Syrah viene chiamato "Il Mezdii" (mezzogiorno), per la favorevole altitudine di 300 m.s.l.m., per l'esposizione Sud, la forte escusrsione termica e un terreno particolarmente argilloso e calcareo. La zona in cui si trova il vitigno è una vera e propria conca, un tempo una cava di pietra arenaria, che secondo la storia servì per la facciata e alcune parti interne della basilica di San Michele in Pavia.

Tutte queste caratteristiche climatiche e del territorio ci fecero pensare che sarebbe stata una zona perfetta per impiantare un vitigno di Syrah....e il tempo ci ha dato ragione.

La raccolta di tutte le nostre uve avviene rigorosamente a mano, come vuole la tradizione.

 

SCHEDA DEGUSTAZIONE

 

Caratteristiche:

Il colore è rubino brillante.

I profumi sono molto netti ed intensissimi nelle nota mentolata e speziata che richiama il caffè.

Bilanciato ed ampio al gusto, si presenta con una trama tannica setosa, ottimamente modulata con la componente estrattiva.

La finezza espressa nel prolungato retrogusto, deriva dal ricercato affinamento in carati.

 

Temperatura del servizio: 12-15°C

Si consiglia di servirlo in ampi bicchieri per esaltarne le doti

 


Abbinamento:

Ottimo abbinamento  con primi e secondi piatti a base di carne rossa, arrosti, grigliate, funghi, salumi e formaggi stagionati


Confezione regalo

Produttore: Azienda Agricola La Ciesa
Quantità:
Prezzo: €13.91 €9.52
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