Nome: San Martino
Annata: S.A.
Tipo di vino: Spumante
Classificazione: VT Vino bianco spumante
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 11.00º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Chardonnay in purezza
Servizio: Si raccomanda di servirlo a 6°C in calici ampi
Descrizione:

Vino Spumante Bianco ottenuto da uve Chardonnay in purezza. La vendemmia viene effettuata nell' ultima decade di Agosto per ottenere dalle uve il giusto equilibrio tra acidità e zuccheri ideale per farne una base spumante. Una volta in cantina vengono subito pressate dolcemente per ottenere il mosto fiore ed evitare l' estrazione delle componenti astringenti come ad esempio i tannini dalle bucce e dai vinaccioli.

Subito dopo la pressatura viene avviata la fermentazione a temperatura controllata e avviato alla fase di spumantizzazione con metodo charmat 

Abbinamento:

Vino tutto pasto indicato come aperitivo, ideale con  piatti di pesce e crostacei

Produttore: Borgo Claudius

Catalogo completo

Prezzo: €7.10

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