Scheda prodotto »
Annata: 2013
Tipo di vino: Rosso
Classificazione: DOC Orcia riserva
Regione: Toscana
Gradazione alcolica: 15%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Sangiovese 100%
Conservazione:
Servizio: 18° C.
Descrizione:
Nel calice presenta un colore granato di buona intensità con leggeri ricordi rubini; un ventaglio di profumi che si schiudono in progressione accoglie i sensi, rivelando riverberi floreali di viola e ciclamino, per poi rilasciare ampi sentori fruttati di ciliegie mature, prugne ed amarene, fino ad uno spettro olfattivo nel quale si intersecano note speziate di cannella e cardamomo e humus. L'assaggio regala una rinfrancante freschezza, un succo dove la ciliegia appare addirittura dal timbro croccante, mentre il tannino esprime una perfetta sintonia con la polpa, senza aggredire ma rilasciando quel piglio necessario a dare corpo al vino. La chiusura mantiene viva quella freschezza e lascia intuire un'ottima capacità evolutiva del vino, che al momento non sente minimamente i quasi cinque anni dalla vendemmia. Il legno è dosato in modo perfetto e il prezzo è davvero onesto
Abbinamento:
Preferibilmente piatti a base di carne (arrosto, alla griglia, ecc.), ma anche pasta con condimenti di carne, formaggi di media stagionatura.
Biologico
Produttore: Castello di Ripa d'Orcia
Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
« Principe - 15/09/2014 » Il vino è davvero eccellente, molto profumato con un ottimo mix tra frutta e spezie. E' un vino sicuramente importante, ideale come vino da meditazione.