Nome: Villa Fidelia Passito
Annata: 2018
Tipo di vino: Dolce
Classificazione: IGP Umbria
Regione: Umbria
Gradazione alcolica: 13º
Formato bottiglie: 37.5 cl
Vitigno: Grechetto
Servizio: servire ad una temperatura intorno ai 15°/16°
Descrizione:

 

Zona di produzione: le colline di Assisi e Spello
Terreno: di medio impasto, ricco in carbonato di calcio.
Appassimento: in piccole cassette, in ambiente condizionato.
Vinificazione:contatto del mosto con le bucce per circa 6 ore a temperatura di 4°C; fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in barrique per circa due anni.
Note degustative:“Dalle prime note di degustazione risalta il suo colore giallo intenso con accesi riflessi dorati. Al naso mostra dolci sentori di miele e vaniglia e frutta candita e nel finale spicca  una decisa nota minerale, tipica del Grechetto.”

 

Abbinamento:

 

Biscotti secchi, tipo "Tozzetti" o "Cantucci", creme alla vaniglia, dolci al miele, crostate con marmellata di albicocche

 

Produttore: Sportoletti

Catalogo completo

Prezzo: €15.37

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