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Scheda prodotto »

Nome: "SINIGOL" Garda Classico Chiaretto
Annata: 2012
Tipo di vino: Rosato
Classificazione: DOC Garda Classico Chiaretto
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 12% volº
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Conservazione: Temperature tra i 5°C ed i10°C- lontano dalla luce
Servizio: Servire alla temperatura di 10°C
Descrizione:

Si ottiene dall’uva Groppello di Mocasina o Gentile.
Le uve sono prodotte in azienda e provengono da vigneti allevati a Guyot con carica gemmaria di 11 gemme per ceppo, con densità ad ettaro di 5000 viti.
Dopo pigiadiraspatura  il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per poche ore, da 6 a 12 ore secondo l’annata, dopodiché si svina e si fa fermentare in bianco a temperature controllate con l’uso di lieviti selezionati.
E’ un prodotto unico ed inimitabile per colore, delicatamente roseo, aromi finissimi intensi e floreali nonché per la piacevole salinità e sapidità. E’ un vino molto fine e delicato, sia al gusto che all’olfatto. Si consiglia di consumarlo entro 10 mesi dal suo confezionamento.

Acidità tot. 5.7 g/l.
Estratto ridotto 22.3 g/l

 


 


Abbinamento:

Bene accompagna i piatti di carni bianche, pesce, antipasti vari. Ottimo come aperitivo e servito in tulipano alla temperatura ideale di 10°C.  Viene proposto anche in abbinamento alla pizza



Produttore: Pasini - La Torre
Quantità:
Prezzo: €6.88
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4.3 stars
Media: 4.3 (2)
Commenti (1)»

« Anonimo - 14/12/2013 » Chiaretto gradevole e ben equilibrato.

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