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Nome: Ramandolo Biologico
Annata: 2021
Tipo di vino: Dolce
Classificazione: DOCG RAMANDOLO
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 12,5 %volº
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: verduzzo giallo
Conservazione:
Servizio: 13÷15°C
Descrizione:
Abbinamento:
Biologico
Produttore: Comelli Andrea
Annata: 2021
Tipo di vino: Dolce
Classificazione: DOCG RAMANDOLO
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 12,5 %volº
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: verduzzo giallo
Conservazione:
Servizio: 13÷15°C
Descrizione:
VINO BIOLOGICO
Colore: giallo dorato intenso
Profumo: floreale, con vivaci note fruttate
Gusto: amabile, lascia il palato asciutto grazie alla presenza di una leggera tannicità naturale
Luogo di produzione: Nimis UD
Tipologia del terreno: collinare, marnoso, arenaceo
Sistema di allevamento: capuccina, guyot
Periodo di vendemmia: ottobre
Raccolta: manuale
Vinificazione: vinificazione tradizionale, affinamento in botti inox ed in bottiglia
All’aspetto è cristallino, di colore giallo dorato intenso e vivo.
Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, fine, con delicato profumo di fiori di tiglio appassiti, netti sentori fruttati di confettura di pesca e mela, miele d’acacia e pasticceria. In bocca è dolce ma fresco e sapido, caldo, di piena ma equilibrata struttura, con piacevole vena tannica, di buona persistenza, con gradevole fondo dolce-sapido che lascia la bocca pulita.
Retrogusto: vena dolce e sapida e note floreali e fruttate.
Ottenuto da scelte uve omonime lasciate leggermente appassire e pigiadiraspate, il cui mosto ha fermentato per diversi giorni tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Dopo la svinatura il vino matura per mesi in botti d’acciaio, e affina alcuni mesi bottiglia.
Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, fine, con delicato profumo di fiori di tiglio appassiti, netti sentori fruttati di confettura di pesca e mela, miele d’acacia e pasticceria. In bocca è dolce ma fresco e sapido, caldo, di piena ma equilibrata struttura, con piacevole vena tannica, di buona persistenza, con gradevole fondo dolce-sapido che lascia la bocca pulita.
Retrogusto: vena dolce e sapida e note floreali e fruttate.
Ottenuto da scelte uve omonime lasciate leggermente appassire e pigiadiraspate, il cui mosto ha fermentato per diversi giorni tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Dopo la svinatura il vino matura per mesi in botti d’acciaio, e affina alcuni mesi bottiglia.
Abbinamento:
Classico vino da meditazione, si sposa bene a inizio pasto con prosciutto crudo, patè de foie gras, ottimo con formaggi stagionati ed erborinati, gubana e pasticceria secca.
Biologico
Produttore: Comelli Andrea
Media: 5.0 (1)
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Il produttore è l'unico responsabile dei dati inseriti in questa scheda.
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« Anonimo - 20/10/2021 » sicuramente il piacere o non piacere e' una questione di gusti (come di ceva il buon Filini), ma a me il ramandolo piace per il colore il gusto e non ultimo il prezzo che mi sembra appropriato