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  • Malvasia
Nome: Malvasia
Annata: 2017
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: DOC Friuli
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 13º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Malvasia Istriana
Conservazione:
Servizio: 10 - 12 °C
Descrizione:
Dal colore giallo intenso e luminoso. Al naso presenta un ventaglio variegato di note floreali ed esotiche.
Il sorso è morbido e avvolgente e dal finale lungo.
 
L'uva viene pressata dolcemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo per ottenerne una prima pulizia del succo.
Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Il 40% si affina per 7 mesi in barriques di rovere francese con fermentazione malolattica, il 60% in serbatoi di acciaio inox sui propri lieviti.
 
 

Abbinamento:

 

Primi piatti a base di pesce e crostacei, secondi di molluschi e pesci grigliati.
 


Produttore: Modeano
Quantità:
Prezzo: €8.78
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