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  • Rèfulu
Nome: Rèfulu
Annata: 2013
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: IGP
Regione: Calabria
Gradazione alcolica: 12,5º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Greco bianco
Conservazione: Temperatura cantina (15-18 °C)
Servizio: Servire 6-8 °C
Descrizione:
VIGNETO: - Sito di produzione: Limbadi (Vibo Valentia) – Loc. Sant' Andrea 250 mt s.l.m.
Composizione del suolo: Sabbio - Limoso
Superficie Coltivata: 3,00.00 Ha
Anno d'impianto: 2009
Sesto d'impianto: 2.50 mt x 0.80 m.
No. di piante/Ha: 5000
Esposizione: Sud, con orientamento dei filari in direzione Nord-Sud
Sistema di allevamento: Guyot mono-laterale (4-5 gemme per tralcio, con contenimento della produzione), con gestione della vegetazione mediante potatura verde eseguita durante la primavera/inizio estate, al fine di mantenere l'equilibrio tra foglie e grappoli.
Portainnesto: Paulsen 1103
Produzione/Ha: 8000 kg
Vendemmia: effettuata a mano, dopo la valutazione della maturità tecnologica.
Vinificazione: “In bianco”, senza macerazione. La fermentazione effettuata con lieviti indigeni è stata condotta a temperatura controllata di 21°C . Il vino ha effettuato il processo di maturazione per un periodo di otto mesi, a contatto con le fecce fini, in vasche di acciaio inox (304) e successivamente imbottigliato, dove ha completato l'affinamento per circa due mesi prima di essere destinato alla vendita.
Bottiglie prodotte: n.13.300
Acidità totale: 4,6 g/l
 

Abbinamento:
Il suo gusto è fresco e delicato.
Gradisce l'abbinamento con il pesce fresco e le verdure, dall'antipasto ai secondi piatti.

Biologico

Produttore: Casa Comerci

Prezzo: €10.25
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prodotto biologico
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