Scheda prodotto »
Annata: 2013
Tipo di vino: Bianco
Classificazione: nn
Regione: Emilia-Romagna
Gradazione alcolica: 13,50%º
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Pignoletto 100%
Servizio: Da servire molto freddo (4-6°C).
Descrizione:
Il Pignoletto Frizzante è un vino di grande carattere e tradizione, dal caratteristico retrogusto amarognolo che lo contraddistingue.
Il metodo di fermentazione naturale accentua l’intensità dei profumi delicati: il mosto è direttamente fermentato in autoclave a basse temperature in modo che l’anidride carbonica e le fragranze liberate durante la fermentazione rimangano nel vino.
Il frizzante accentua. gli aromi: freschi, secchi, ben bilanciati di questo vino bianco secco, che compete con eccellenza con altri vini o spumanti più famosi.
La versione “Le bollicine del Prof.”, realizzata con mosto fiore e solo nelle annate migliori, esalta ulteriormente gli aromi soffusi di questo vitigno.
Abbinamento:
Perfetto aperitivo (anche in cocktail e long drink) si accompagna con antipasti, primi piatti, pesce e formaggi.
Produttore: I Due Aironi
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