Nome: Ramandolo 11-11-11
Annata: 2011
Tipo di vino: Dolce
Classificazione: DOCG
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 13°º
Formato bottiglie: 50 cl
Vitigno: verduzzo giallo
Servizio: servire a 13÷15°C
Descrizione:

Colore: giallo dorato intenso

Profumo: floreale, con vivaci note fruttate

Gusto: amabile, lascia il palato asciutto grazie alla presenza di una leggera tannicità naturale

Luogo di produzione: Nimis UD

Tipologia del terreno: collinare, marnoso, arenaceo

Sistema di allevamento: capuccina, guyot

Periodo di vendemmia: 11-11-2011

Raccolta: manuale e tardiva

Vinificazione: vinificazione tradizionale, affinamento in botti inox ed in bottiglia                                                                                                                     

All’aspetto è cristallino, di colore giallo dorato intenso e vivo. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, fine, con delicato profumo di fiori di tiglio appassiti, netti sentori fruttati di confettura di pesca e mela, miele d’acacia e pasticceria. In bocca è dolce ma fresco e sapido, caldo, di piena ma equilibrata struttura, con piacevole vena tannica, di buona persistenza, con gradevole fondo dolce-sapido che lascia la bocca pulita. Retrogusto: vena dolce e sapida e note floreali e fruttate. Ottenuto da scelte uve omonime lasciate appassire sulla pianta fino alla vendemmi tardiva effettuata il 11-11-2011.

Dopo la svinatura il vino matura per mesi in botti d’acciaio, e affina alcuni mesi bottiglia.

 

Abbinamento:

Classico vino da meditazione, si sposa bene a inizio pasto con prosciutto crudo, patè de foie gras, ottimo con formaggi stagionati ed erborinati, gubana e pasticceria secca.

Produttore: Comelli Andrea

Catalogo completo

Prezzo: €11.71

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